大豆油燒開以後是多少度

257℃

油燒開最高能達到的温度大約在210度至260度之間。大豆油最高温度為257℃，玉米油最高温度為246℃，花生油最高温度為226℃，芝麻油最高温度為215℃。

食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態，平時大家做菜的時候一般不會等到油徹底燒開。

豆油燒開可以120度到240度，豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油。豆油的保質期最長只有一年，質量越好的大豆油顏色越淺，為淡黃色，清澈透明且無沉澱物，無豆腥昧，温度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。温度過高有害健康