牛紙皮怎樣做才好吃

用料：牛紙皮500克，洋葱1個，美人椒3根，料酒5勺，生抽4勺，蠔油2勺，甜麪醬2勺，老抽1勺，葱段適量，蒜瓣適量，薑片適量片，八角1個，桂皮1塊，白糖2勺紅燜牛紙皮的做法：1.牛紙皮洗淨，切成大塊。2.油燒熱炒糖色，把牛肉翻炒上色，加入料酒，蠔油，生抽，老抽，甜麪醬，花椒，八角，桂皮葱姜炒香。3.炒過的牛紙皮加入砂鍋，沒過牛肉到開水，燉1.5小時。