鴨蛋和什麼菜一起炒最好吃
鴨蛋炒青椒好吃
做法如下
食材清單
鴨蛋 兩個 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 大葱 適量
烹飪步驟
1,青紅椒切小塊。
2,鴨蛋打散。
3,葱切葱花直接撒入鴨蛋液中。
4,中小火加熱油,一定不要火大或油熱再放蛋液,不要讓鴨蛋結皮,中火炒蛋能讓蛋變的比較嫩。
5,鴨蛋炒散後加入青紅椒,翻炒均勻加適量食鹽。
韭菜
1、韭菜摘洗乾淨,鴨蛋雞蛋清洗乾淨外皮
2、韭菜切1CM的段
3、把鴨蛋、雞蛋打入容器內,加入鹽、料酒,再加入韭菜段,打散
4、熱油鍋,轉動一下鍋子,把蛋液倒入鍋中
香菇
1、鴨蛋打散成蛋液,加點料酒去腥,香菇切片。
2、燒鍋倒油,油燒熱,打入鴨蛋煎熟,盛出。
3、燒鍋倒油,倒入香菇翻炒均勻,加鹽翻炒均勻。
4、倒入鴨蛋一起翻炒,加適量的醬油、鹽翻炒均勻,加點水。
5、燒煮至湯汁差不多了,即可出鍋