世界最貴的米

它的名字叫菰米，菰米具有很高的營養價值，但如今不要説吃過許多人聽都沒有聽説過，所以已經很少被人們作為糧食所食用了。

菰米中含有菰紅素，是一種天然的染色劑，可以作為食品的着色劑來使用，所以説它的色素是對人體安全無害的。