酒的辨別法

1、真酒喝過後不上頭、不口舌燥而假酒會口乾想喝水，酒後頭疼。

2、滴一滴真酒在手心搓一搓後再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。

3、在一杯白酒內加入燒鹼並加熱，酒體變色即為純糧酒、反之則是假酒。