點酥是什麼意思

     點酥是“酥皮點心”的簡稱，酥皮點心是用麪皮包裹糖心餡料的一種小吃。酥皮點心從做法上可分為中式酥皮和西式酥皮。酥皮美味乾脆，主料為野味上肉、蒜、番茄、蛋白、番茄醬200毫升、百里香、月桂、番莞妥莖、胡椒粒、波爾德酒、鴨湯、肉湯、千層麪、攪拌過的雞蛋、鹽、胡椒。

意思是用水油麪團包油酥麪糰製成酥皮的過程。點酥一般用在麪包糕點等的製作方面，在糕點製作過程中，有開酥、起酥、包酥三個主要過程。

點酥 [diǎn sū] 

漢語詞語

點酥是漢語詞彙，拼音是diǎn sū，解釋為點抹凝酥。 [1] 

中文名點酥拼 音diǎn sū注 音ㄉㄧㄢˇ ㄙㄨ釋 義點抹凝酥

目錄

1 解釋

2 出處

解釋編輯 播報

點抹凝酥。 [1] 

出處

宋·文同《惜杏》詩：“北園山杏皆高株，新枝放花如點酥。”

宋·蘇軾《蠟梅贈趙景貺》詩：“天工點酥作梅花，此有蠟梅禪老家。”

宋·陸游《月上海棠·成都城南有蜀王舊苑尤多梅皆二百餘年古木》詞：“淡淡宮梅，也依然點酥剪水。