小筍和萵筍區別

小筍和萵筍是完全不同的植物。

小筍是竹子的幼苗。竹子是多年生禾本科竹亞科植物，莖為木質，堅韌，四季常青，傲雪凌霜，受到中國人的喜愛，和梅蘭菊並稱“四君子”，和梅、鬆合稱“歲寒三友”。

萵筍屬菊科萵苣屬，一二年生草本植物，經人工栽培後地上莖葉可食用，氣味芳香，一般在春秋兩季種植。

同名“筍”，實不同。