幹鍋花菇做法大全

主料

娃娃菜2棵

輔料

五花肉50克 花菇3朵 小米椒5個 洋葱半個 色拉油少許 食鹽4克 生抽1大勺 葱5克 姜5克 蒜5克 幹辣椒10個 蠔油1大勺

步驟1

每棵洗淨的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（這樣比較好入味）

步驟2

材料改刀

步驟3

炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之後依次加入葱薑蒜，辣椒，花菇丁略炒片刻

步驟4

加入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋葱絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可