盤羊肉的做法

盤龍羊肉的製作方法如下

需要提前準備好的材料包括：新鮮羊排 700g、植物油 20茶勺、鹽 2茶勺、老抽 1茶勺、花椒粒 10個、草果 1個、洋葱 50g、辣皮子 20個、青辣椒 兩個、姜 10g。

1、第一步將青椒洗淨切塊，洋葱切塊。

2、辣皮子洗淨切段，薑切片。

3、準備好的羊排也洗淨切塊。

4、羊排放入水中焯水，焯水後撈出。

5、鍋內放油加熱，放入羊排翻炒。

6、加老抽、辣皮子、草果、花椒粒、姜，翻炒出香味。

7、加水和鹽，大火燒開後轉小火燒50分鐘。

8、時間到後放鹽，洋葱塊，青椒，大蒜，翻炒均勻。

9、大火收汁，即可盛出，這樣大盤羊肉就做好了。