麥蒿和蒿子的區別

蒿子大多數屬於闊葉植物，如水蒿等。

蒿子的葉互生，捲曲，完整者平整後三次羽狀深裂，裂片和小裂片為矩圓形或長橢圓形，兩面被短毛，以色綠、葉多、香濃者為佳。

蒿子屬菊科艾屬一年生草本植物，可食用，常用作配料，高達1.5m，它的莖直立，為圓柱形，多枝條，長有縱稜線，質地稍硬，易折斷，喜涼氣候，耐寒，耐陰，適生温度15-25℃，在排水良好、光照充足、疏鬆肥沃的田園土、微酸性沙土中生長良好，原產於地中海地區。

麥蒿，學名叫做播娘蒿。播娘蒿和茵陳、青蒿不同屬，雖然長得很像，播娘蒿是十字花科的一年生植物。也是早春最先生長的野菜