幹香菇牛肉麪最正宗的做法

用料：西紅柿2個，香菇5個，麪條（生）350克，油菜3顆

輔料：肥牛1包，雞蛋2個

調料：食鹽適量，醬油1勺，雞精適量，香油適量，白胡椒1小勺。

開始製作:

1、先嗆個鍋，鍋內少許底油放入西紅柿丁翻炒2分鐘後倒入水等鍋內誰開後放入香菇片.等水再次開後放入麪條，攪拌開，防止粘連一起.水再次開後放入雞蛋，攪拌開，成蛋花兒狀（ps:當然乃也可以做水煮蛋不攪拌開）面快熟後放入油菜。

2、最後放入牛肉片，攪拌後放入雞精，醬油，白胡椒，鹽後攪拌大概3分鐘出鍋！滴上香油~~就開始吃吧！