絞肉機刀片磨刀的正確方法

1、最好是將磨石放在一個摩擦力大的地方，這樣可以在摩擦的時候防止磨石的滑動，影響效果。

2、如果光使用磨石打磨的話，有時候會打磨的很慢，效果也不是太好，所以可以在上面滴入少量的稀潤滑油或液體石蠟並均勻抹開，以增大磨擦係數加快摩擦速度。

3、在磨刀的時候要將刀柄和刀夾裝在切片刀上使刀刃向前，並平放在磨石面上。

4、進行磨刀的時候手指應保持正確位置以使用力均勻易於滑動，刀刃朝向磨刀者前方，將切片刀從磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推進至刀跟，然後依據這個步驟來回的翻轉磨刀。

5、如果刀片上面有缺口那麼按照上面的過程持續到磨掉缺口，而對於一些損傷較大的刀片則需要使用粗細兩種磨石進行打磨，現在粗磨石上將大缺口磨掉，然後再在細磨石上將刀片磨鋒利。