唐歐是什麼菜

茼蒿菜，蔗園話叫“唐歐菜”。“唐歐菜”是客家人對它的命名。

茼蒿菜是一種富含營養的蔬菜，孕婦可以常吃。茼蒿在古代為宮廷佳餚，所以它又有“皇帝菜”的美譽。茼蒿鮮嫩爽脆，含有豐富的粗纖維和胡蘿蔔素，其含有特殊香味的揮發油有消食開胃的食效。