粉葛和柴葛的區別

兩者品種不同：

粉葛是豆科葛屬植物。多年生落葉藤本。根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。三出複葉，具長柄托葉披針狀長橢圓形，有毛。

柴葛又名葛根，是常用的本草之一。