空氣炸鍋能做蛋糕底嗎

空氣炸鍋能做蛋糕底。想要蛋糕鬆軟，就要用低筋粉，同時可以加點泡打粉，不過一樣要注意所有粉類一起混合。蛋糕的選擇和蛋清的打發是相關的。一般要打到9分發，蛋白短峯出現，盆中插根筷子就不會倒下咯。這個做好了就可以説這個蛋糕就是成功3/4