一斤冰糖能熬多少糖漿

3兩糖漿

一般情況下，500g冰糖要用200g的水熬製。若用500g白糖則需要150g的水就可以。這是因為冰糖不易溶化決定的。

如果做冰糖葫蘆，按照糖2水1比例其實要想糖葫蘆口感酥脆、不宜融化，還要加點舒欣脆H才行。如果炒糖色比例為冰糖、水1：1的比例即可，在這個基礎上加些食用油