小白瓜怎樣保鮮

白瓜是可以放冰箱保存的。白瓜的適宜温度在常温下都是可以的，冷凍的話白瓜會被凍壞。冷藏白瓜是可以儲存的，大致可以保鮮3-5天。白瓜是需要保鮮膜套住密封的，後直接放冰箱冷藏即可。冷凍是不可以的，因為新鮮白瓜含豐富水分，冰箱冷凍温度過低，容易使白瓜內部結晶，而一旦結晶就會破壞白瓜的內部細胞組織。