豆腐圓子做法簡單

食材：

豬肉餡200克，豆腐300克，胡蘿蔔1根，小葱2根，鹽適量

2勺生抽，1勺蠔油，1勺五香粉

做法：

1、 豆腐用刀背碾成泥狀，胡蘿蔔切絲切碎，小葱切成葱末

2、 將豆腐，豬肉餡，胡蘿蔔，小葱攪拌均勻，放入適量的鹽，2勺生抽，1勺蠔油，1勺五香粉，繼續用力攪拌

3、 攪拌好的餡料，戴上一次性手套抓成一個一個的小圓子

4、 鍋中放油燒至7成熱的時候，放入丸子，炸至兩面金黃即可撈出

做好的豆腐丸子可以直接吃，比較的上火就是了

吃不完的可以放冰箱裏，等到要吃的時候蒸一下也很好吃

可以調一個料汁蘸着淋在豆腐圓子上面

主料：老豆腐500克，肉末250克，花椒麪，鹽，澱粉，麪粉各適量，雞蛋一個，薑末適量

步驟：

1、準備食材豆腐打碎 。

2、把所有輔料加水，豆腐碎和肉末一起攪拌。

3、鍋裏倒入油8成熱放入圓子。

4、一面金黃翻面炸至兩面金黃起鍋即可。

原料：豆腐200克。輔料：洋葱20克。調料：植物油300克、鹽1/4茶匙、花椒粉少量。

做法：

1、豆腐瀝乾水分。

2、洋葱剁碎，和鹽、花椒粉一起放入豆腐中。

3、戴上一次性手套，儘可能抓碎豆腐，攪拌均勻。

4、將攪拌好的豆腐擠成一個個的小丸子置於空盤上。

5、鍋內坐油，油五成熱時，將豆腐圓子輕輕下入鍋內，中大火炸至兩面焦黃即可。