鐵鍋燉白麪餅子的做法

食材

玉米麪適量、豆麪適量、白麪適量

1/玉米麪、豆麪、白麪。

2/拌入泡打粉、小蘇打、水，用筷攪拌成濕一點的團，醒半小時。

3/揪一塊粉，揉成長條，貼在鍋邊上，這樣重複着，在鍋邊圍一圈。因為我沒在鍋內做菜，所以用了平底鍋。

4/鍋內我放了些水，中小火、蓋上蓋。當然在做菜的鍋邊貼餅會沾鮮味，餅會更好吃。

5/待水乾，香氣撲鼻，這餅就好了。

6/餅熟了，就能輕鬆拿下，如果還粘着鍋，再稍微幹烤一下即可。

7/美味又好吃的鐵鍋燉白麪餅子的做法完成開吃了。

鐵鍋燉白麪餅子時，先用温牛奶放入效母攪勻放一大勺白糖攪化倒白麪和廣成軟面待發。鐵鍋燒熱把五花肉炒香放入土豆塊炒上色調味，雙入向菜炒勻放入豆腐加適量水，把發好的面做長餅狀碼在燴菜上蓋上蓋蒸燉15分鐘即可。