外菜莫入什麼意思

外菜是不屬於這一種或這一類的，他不能放在主菜或者是已經放好的菜品當中。也可以是，外來的人員不能介入專業團隊一樣的道理。外菜相當於外來的人員，是不能進入主場的。滿貫全席以外的不屬於滿漢全席皆是外菜，上不了枱面。更入不了別人的眼。

説明他家回民菜的正宗，其他民族的菜，如豬肉等食品是絕不能進到店裏的。對其他顧客負責，看到，聞到不好，到可民飯店吃飯的，基本都是回民。所以回民飯店寫着外菜莫入