怎麼判斷羊肉有沒有注膠
1、摸肉質:注膠牛羊肉比正常牛羊肉的肉質更硬,柔軟度不夠,而且摸起來發粘。
2、觀顏色:注膠肉的顏色與正常白條肉不同,多為鮮紅或粉紅色。
3、聞氣味:注膠肉多采用工業用卡拉膠,有刺激性氣味,仔細可以聞出來。
4、嘗口感:注膠肉口感比正常肉差很多,而且不易熟。
1、摸肉質:注膠牛羊肉比正常牛羊肉的肉質更硬,柔軟度不夠,而且摸起來發粘。
2、觀顏色:注膠肉的顏色與正常白條肉不同,多為鮮紅或粉紅色。
3、聞氣味:注膠肉多采用工業用卡拉膠,有刺激性氣味,仔細可以聞出來。
4、嘗口感:注膠肉口感比正常肉差很多,而且不易熟。