山藥粉皮家常做法炒菜

用料

鐵棍山藥粉皮 80克

紅椒 1個

青椒 1個

葱薑蒜 適量

生抽 1勺

醋 1勺

鹽 少許

五香粉 少許(可不加)

油 適量

山藥粉皮的做法步驟

步驟 1

山藥粉皮洗淨晾乾。注意防粘在一起。

步驟 2

青紅椒切絲，蒜姜切碎，葱切末。

步驟 3

鍋內放油燒熱，放入粉皮迅速變白浮起，撈出。

步驟 4

油炸好的粉皮投入涼水中。

步驟 5

下面和其它炒粉炒菜差不多了。鍋內留少許油，爆姜蒜，青紅椒。

步驟 6

瀝出粉絲倒入，加鹽少許，一勺生抽，一勺香醋，炒均。可適量點入10~20毫升水，加少許五香粉，加葱花炒均即可