咖喱排骨熱量

熱量2664千卡1· 排骨先煮出血水，撈出後用冷水沖洗乾淨，瀝乾水分，備用。

2· 土豆，胡蘿蔔，青椒切大塊備用。

3· 鍋裏放油燒熱，放入排骨，稍微煎至發黃，後倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。

4· 翻炒均勻後鍋內加水，沒過所有材料即可。大火煮開換中火繼續燒煮。

5· 稍煮一會兒後根據自己愛好加入咖喱粉，（不喜歡咖喱味太濃的可以省去這步。）待汁稍掉一半時也根據自己口味加入咖喱膏，繼續燒煮。

6· 燒至土豆和胡蘿蔔爛了後加入青椒，再翻炒一小會。

7· 倒入少許牛奶，湯變濃稠後即可關火。

熱量2664千卡。

由此可見咖喱的熱量比較高，不推薦在減肥期間食用。如果想要食用，也要注意量的控制，避免攝入過多而影響到減肥的效果。除此之外，咖喱的主要成分是薑黃粉、花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。咖喱通常用於肉類的烹飪，二者相得益彰，令人食慾大開，容易使熱量超標，可能不利於減肥。