用馬勺炒菜怎麼才不粘鍋呢

每次做飯切菜的時候就把鍋燒得滾熱，然後冷卻，切完菜正常使用鍋來炒菜，會大大提高鍋的不粘性。

、取一塊生薑，在鍋壁上均勻塗抹，這樣炒菜就不容易粘鍋了。

熱鍋冷油，炒肉的時候油稍微多一點，然後將鍋裏的底油用作炒和肉搭配的素菜，這樣既不粘鍋，油也不浪費。