柿餅絲家常做法
主料:
柿子1個
輔料:
麪粉適量
食用油適量
白芝麻少許
— 烹飪步驟 —
1· 熟透的柿子1個去蒂去皮,取果肉搗爛成泥
2· 柿子泥中篩入適量麪粉,攪拌均勻揉成不粘手的麪糰,蓋上保鮮膜靜置醒面15分鐘(麪糰可以偏軟一點,口感會更好)
3· 取出麪糰搓成長條,再切成均等的小劑子
4· 將小劑子搓圓,壓扁成餅狀,表面撒上白芝麻
5· 平底鍋倒油燒熱,放入柿子餅,小火煎至兩面金黃
6· 取出控油,即可享用
主料:
柿子1個
輔料:
麪粉適量
食用油適量
白芝麻少許
— 烹飪步驟 —
1· 熟透的柿子1個去蒂去皮,取果肉搗爛成泥
2· 柿子泥中篩入適量麪粉,攪拌均勻揉成不粘手的麪糰,蓋上保鮮膜靜置醒面15分鐘(麪糰可以偏軟一點,口感會更好)
3· 取出麪糰搓成長條,再切成均等的小劑子
4· 將小劑子搓圓,壓扁成餅狀,表面撒上白芝麻
5· 平底鍋倒油燒熱,放入柿子餅,小火煎至兩面金黃
6· 取出控油,即可享用