龍蝦殼和肉比重

龍蝦的殼和肉的比重是6比4，一斤的龍蝦一般出4兩左右肉。 

小龍蝦本身的熱量不高，每百克僅90千卡。小龍蝦可食部分只有46%，按一隻50克重計算，蝦肉約20克。一斤小龍蝦的肉大概在4兩左右。1斤麻辣小龍蝦的熱量約為116千卡，掐頭去尾，一般人至少要吃三四斤，攝入熱量為348~464千卡。