北京滷煮的湯可以重複用嗎

滷煮的湯是可以重複使用的，因為滷湯跟老面相同，時間越長，滷湯的味道就會越好，但滷湯的保存時間跟温度季節有一定的關係，在夏天温度會比較高，特別容易變質，所以最好兩天熬一次滷湯，以免放置時間過長，食用後給身體帶來不利的影響。