妙芙蛋糕歐式和法式區別

配料和工藝不同

法式

法式蛋糕有別於歐式蛋糕，其配料和工藝尤其獨特的方面。而且蛋糕的名字並不是根據原料起名。比如馬卡龍、修女泡芙等都是的法式蛋糕。在國內蛋糕都以原料起名。

2、歐式

英國烘焙就是那種很甜料很足，很質樸的，比如胡蘿蔔蛋糕，摩卡蛋糕等等。