椴木雪耳和金絲耳的區別

兩者類別不同：

椴木雪耳其實是“段木銀耳”的誤稱。以段木栽培方式培育出來的銀耳，稱為段木銀耳，即取適合銀耳生長的樹木鋸成短段作為銀耳生長的基質，讓銀耳以接近野生的狀態自然長成，一年產一季。

椴木金絲耳 金絲耳又稱黃木耳、茂若色爾布(藏語)、金黃銀耳、黃耳、腦耳。金絲耳的滋補營養價值優於銀耳、黑木耳等膠質菌類。