辣椒分公母最佳方法

辣椒的底部是突起的，有些是三塊，有些是四塊，這三塊的即是公的，四塊的就是母的。母的呢裏面會有很多辣椒籽，公的則就正好相反。除此之外，兩者在味道上也有區別，這公的甜椒味道通常稍微偏苦，適合煮熟後吃，母甜椒呢味道相對偏甜，可以冷拌生吃。

辣椒的花，每一朵花同時具雌蕊和雄蕊，兩性花所以是雌雄同株。原生型為雌雄同株，斯米爾那型開雌花，需要授粉中間型一般春果不需要授粉，但秋果需要授粉才能整成發育成熟，不授粉則通常難以正常成熟，而多數種植的則屬普通型，則是單性結實，不需要授粉。

雌雄異株，雄花和瘦花同生於一格果內壁，雄花生內壁口部，花被片4-5，雄蕊3，有時1或5，瘦花花柱側生，短雌花花被與雄花同，子房卵圓形，光滑，花柱側生，柱頭2裂，線形。在果實內部就完成了授粉。是指一株植物的花有雌蕊、也有雄蕊。而這又分兩種：

其一，雌蕊與雄蕊分在兩種（朵）花上，這種叫單性花，就像玉米

其二，雌蕊與雄蕊分在一朵花上，這叫兩性花，就像桃花。