什麼材質碗可以放到冷凍室

不鏽鋼質的碗可放入冷凍室冷藏。

普通的陶瓷碗在熱脹冷縮後會對瓷體產生破壞，輕則產生裂紋，重則直接四分五裂。而鐵質的碗雖然也可以放進冷凍室，也不會碎裂等等，但取出後鐵質碗會滿滿的都是水漬，這樣鐵碗容易生鏽，也不衞生。

不鏽鋼餐具的好處：

1、不鏽鋼餐具外觀光亮奪目、美觀華麗、清潔衞生、耐磨質輕，便於刷洗消毒，而且堅固耐用，化學性質穩定，較為耐酸耐鹼耐腐蝕。

2、不鏽鋼餐具的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，三者各具60％－75％，10％－20％，2％－10％，此外還含錳、鈦、鈷和鉬等微量金屬元素，這些都是人體不可缺少的微量元素，人體不能自行合成，必須從外界攝入。

3、微量元素鉻參與糖和脂肪代謝，能增強膽固醇分解和排泄，降低冠心病發生率。鎳為構成細胞膜成分，能激活胰島素，降低血糖含量。錳參與骨骼生長髮育和造血過程，且與生殖機能密切相關。鉬為人體多種多樣酶的組成成分，直接參與機體新陳代謝。

鈷是維生素B12的活性中心，能促進紅細胞生成("生血作用")，還能影響磷、鎂和鐵的吸收和代謝。

4、營養學家指出，膳食中若長期缺乏鉻鎳錳鈷鉬等微量元素，將增加患糖尿病和心腦血管病的發生率(如冠心病、腦中風等)。所以常用不鏽鋼餐具，將會使老年人，特別是老年糖尿病人、心腦血管病患者受益非淺，同時也有益於少年兒童的生長髮育。