炒鴨絲最正宗的做法王剛 瑞麗範 心理 3.06W 大中小設置文字大小 主料:豬肉150克,綠豆芽150克輔料:豆油適量, 醬油適量, 料酒適量 ,香醋適量, 胡椒粉適量, 食鹽適量, 味精適量 ,花椒油適量, 葱適量, 姜適量。步驟:1、將肉切成5釐米的細絲,豆芽擇洗乾淨,用沸水焯燙透撈出,瀝淨水分,葱、姜切末備用。勺上火燒熱,加底油先煸炒肉絲,見變色時下葱、薑末備用。2、勺上火燒熱,加底油先煸炒肉絲,見變色時下葱、薑末,烹紹酒,加醬油,下焯好的豆芽,烹醋,加精鹽、味精、胡椒粉,旺火急炒片刻,淋花椒油出勺即可。 TAG標籤:王剛 鴨絲 正宗 #