芝麻醬稀了怎麼辦 瑞麗範 心理 1.55W 大中小設置文字大小 芝麻醬調的太稀了需要温水調稀法首先需要準備一壺温熱水,或者提前燒一壺熱水,再用涼白開兑也行,總之,水的温度大約在40-50度之間,高了會影響口感,低了調不開,調完之後都是硬疙瘩。其次,用温水調製麻醬,水與芝麻醬的比例要根據菜品來定,如果是拌麪,芝麻醬與水的比例是1:3如果是涮鍋或者伴涼菜,芝麻醬與水的比例是1:2。所以調製麻醬既不能用熱水。也不能用涼水,因為用錯了,一是調不開,二是會影響口感!其次用水調製的芝麻醬保質期短,必須當天食用。 TAG標籤:芝麻醬 #