冷凍保存沒有冷凍會不會壞

冷凍食品：細菌在冷凍條件下不會生長，所以冷凍食品只要不化凍，可以無限期保存。但在冷凍過程中，口感和風味會發生變化。冷凍食品的保質期，其實是“風味口感沒有太明顯變化”的時間。所以，哪怕是過了保質期的冷凍食品，只要你覺得不難吃，就還可以吃。

放在外面的話一般只能放一兩個小時，不然口感會變得不好，而且變軟了再放到冷凍櫃去好像有細菌什麼的