胡辣湯最簡單做法不用牛奶

主料：幹海帶25g，花生米100g

輔料：羊肉湯300ml，肉丸5個，大葱20g

調料：胡辣湯料1包，香油10ml，鹽3g，香醋10ml

其它：飲用水1800ml

做法：

1、先將幹海帶和花生米提前一晚上用清水泡發。

2、將泡發好的海帶洗淨沙泥後放入熱水中煮2分鐘後撈出，再用清水洗淨後瀝乾水分切碎備用。然後把泡好的花生米剝去外皮後切成花生碎備用。再把大葱切成葱花備用。取一個空碗倒入胡辣粉料用300ml飲用水衝開攪散。

3、湯鍋中加飲用水1500ml，倒入羊肉湯，大火煮開。

4、將攪拌均勻的胡辣湯料倒入鍋中，一邊倒一邊攪拌，防止有小疙瘩產生。

5、然後將花生碎和肉丸倒入鍋中，大火煮開

6、倒入切好的海帶，攪拌均勻。

7、倒入胡辣湯料包裏的乾菜包，轉中小火煮至湯濃稠。

8、淋入香油10ml、香醋10ml、鹽3g調味，撒入切好的葱花，攪拌均勻即可關火。辣味醇郁、湯香撲鼻的胡辣湯就做好了。