山姜和鮮姜有什麼區別

區別一：目不同

山姜屬於芭蕉目而生薑屬於姜目。

區別二：產地不同

山姜產於中國東南部、南部至西南部各省區，生於林下蔭濕處。日本亦有分佈。而生薑產於中國中東部、東南部至西南部，來鳳、通山、陽新、鄂城、咸寧、銅陵。山東省昌邑、安丘等市廣為栽培，亞洲熱帶地區亦常見栽培。

區別三：形態特徵不同

山姜株高35-70釐米，具橫生、分枝的根莖葉片通常2-5片，葉片披針形，倒披針形或狹長橢圓形，長25-40釐米，寬4-7釐米，兩端漸尖，頂端具小尖頭，兩面，特別是葉背被短柔毛，近無柄至具長達2釐米的葉柄葉舌2裂，長約2毫米，被短柔毛。