“墩苗”是農作術語,它是作物成長的必經階段現在也借指對人才的培訓、培養及鍛鍊。
“墩苗”,是北方農民在一段時間裏,故意把幼苗邊上的土踩實,暫時不給澆水、施肥的一種做法,目的是讓幼苗輕易吸收不到營養,逼着幼苗把根鬚扎向更深的地裏。
故墩苗田就是栽種這種幼苗的田園。
在我國華北、黃淮一帶,冬小麥的種子秋播後,到翌年三月拔節、起身,種子在冬天為了積蓄能量而盡力向地下伸展根系,同時經受嚴冬冰雪的磨練。冬小麥因“墩苗”而根深莖壯,抗逆抗災。
也正因為要熬過100多個苦寒冬日,金色的豐收景象才更顯來之不易。