4克小蘇打兑多少水

小蘇打與水的配製比例為1:5000，即用5000毫升的水來溶解1克小蘇打，那麼4克小蘇打兑20000毫升水。

小蘇打即碳酸氫鈉，又叫酸式碳酸鈉，屬酸式鹽，化學式為NaHCO3。人們通常只知道可以用它來發麪包、制汽水和做滅火劑。是一種白色的結晶物質，屬於強鹼，和弱酸中和以後會變成酸式鹽，溶於水以後變成弱鹼。在生活當中，它可以作為膨鬆劑使用，使食物的感官非常好。