蘋果的家庭儲存方法

1、紙箱、木箱貯存：箱子要保持清潔衞生無異味。箱底和四周放兩層白紙把蘋果用柔軟的白紙分個包好，整齊地擺在箱子裏。圓果形要橫放，扁圓形的要立放，這樣不僅能確保蘋果通風透氣性能良好，還能承受較大的壓力。最適宜的氣温是0～5℃。在紙箱或木箱蓋上部留一個透氣孔，以利蘋果吸氧和排除二氧化碳。

2、保鮮袋貯存：蘋果經細緻挑選，放進保鮮袋裏。袋口開始要留一個通氣小孔，以利蘋果通風透氣。裝成袋、封好口的蘋果，統一擺放在不見陽光的陰涼處，待氣温穩定在0～5℃時，再將貯果袋口捆緊，移放在室內，氣温降到0℃以上時，在果袋堆上蓋上一層防寒避風布，以防凍壞，此法可貯存到來年3月。

3、水缸貯藏法：水缸洗淨，缸底放一個盛滿淨水的罐頭瓶，把挑選好的蘋果分層裝入缸內，裝滿後用雙層塑料布封閉缸口。貯果缸要放置在通風透氣的陰涼處，氣温應保持在0～10℃。切忌放在廚房或生有火爐的房間，以防氣温過高遇熱腐爛。此法能貯存4個月以上。