黃金花甲做法

用料：

花蛤1、幹辣椒5個、葱半根、蒜8-10瓣、燈籠辣椒醬半瓶、生薑片5片、生抽20克、鹽20克、醋30克、香菜1根

步驟 1

冷水洗2-3遍

步驟 2

水瀝乾直接放入鍋中 大火五分鐘 主要是讓花蛤開口，為之後的清洗打好基礎。

步驟 3

然後倒入冷水中清洗2-3遍 這樣沙子就可以洗的差不多了。

步驟 4

大蒜切末

步驟 5

配料準備好

步驟 6

香菜切段

步驟 7

燈籠椒

步驟 8

鍋中倒油，放入生薑片，大葱段，大蒜末，幹辣椒段，翻炒一分鐘。

步驟 9

倒入花蛤蟶子，翻炒一分鐘，倒入生抽，鹽，醋，燈籠椒。

步驟 10

出鍋