幹蝦米為什麼有殼蟲子

那是是魚蝨幼體，不是什麼有殼蟲子。

魚蝨，鰓尾亞綱甲殼動物，寄生於洄游的海水魚及淡水魚體上，已知約120種，多歸屬魚蝨屬(Argulus)。體扁，背甲寬闊，故呈明顯的卵圓形。

魚蝨在亞成後通常會從魚類腮部進入魚的口腔，吃掉魚的舌頭以後用鈎足把自己緊緊附着在魚的口腔內部，以此強行和魚達成一種共生關係。