酵母菌發酵要多久 瑞麗範 心理 2.18W 大中小設置文字大小 1-2個小時。使用酵母發麪的時間和温度有關,麪糰和好以後,放在温度較高的環境中發酵,發酵的時間就會越短。發酵麪糰的時間不宜過長, 這樣既可以使酵母失去活性,也能使麪糰的味道發酸。麪糰發酵後可以用於製作饅頭、花捲、豆沙包、發麪餅等麪食。 TAG標籤:酵母菌 #