單叢蜜蘭香做法

蜜蘭香屬烏龍茶，鳳凰地區的人叫“鳥嘴茶”。蜜蘭香原產鳳凰烏棟水仙，經過茶農扦插接種培育成白葉單叢，每年只收春季一季茶，為的是讓做出來的茶葉蜜蘭香味足，也是為了保護茶樹，讓其自然生長，所以價格比較貴。

蜜蘭香單叢茶製作工藝：經曬青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、二焙、足乾等工序而成。