米加小鎮怎麼做粥

梭子蟹1只

基圍蝦10只

大米100克

老薑適量

葱適量

料酒適量

鹽適量

香油適量

做法：

1、提前準備好食材

2、大米洗淨倒入清水，放入電飯煲中煲熟

3、用刷子將梭子蟹的腳和腹部刷洗乾淨

4、洗刷乾淨之後的蟹去除五臟六腑

5、處理乾淨的蟹馬上可以醃製啦

6、用料酒、鹽、薑片、葱段醃製梭子蟹15分鐘去腥

7、葱切成花

8、用刀沿基圍蝦背部中央的切開，去除蝦線清洗乾淨

9、煲好的粥倒入砂鍋內繼續煲，滴1-2滴香油，一邊煲一邊用木勺攪拌防止粘鍋

10、然後下入醃製好的梭子蟹繼續中火煲10分鐘，繼續攪拌

11、待梭子蟹顏色變紅，下入處理乾淨的基圍蝦和蟹一起煲8分鐘

12、臨出鍋前放入適量鹽調味

13、最後撒上葱花即可