糖炒銀耳的做法

       用料：

銀耳半朵、黃瓜半根、胡蘿蔔半根、葱花1小撮、鹽1克、生抽醬油半小勺、食用油1勺、水澱粉少許、香油2滴、糖半小勺、雞精一點點。

步驟：

1.銀耳提前泡發洗淨去根備用，黃瓜，胡蘿蔔洗淨切凌行片，葱花切碎

2.調味料準備好

3.把葱花放入碗中，加生抽醬油，鹽，糖，香油，雞精水澱粉兑成碗汁備用

4.鍋中放適量清水，水開焯一分銀耳，撈出過涼水備用

5.然後另起油鍋，放少許油，油熱煸炒胡蘿蔔片段生

6.在下入黃瓜片翻炒均勻

7.再下入銀耳繼續翻炒

8.炒均勻下入提前兑好的碗汁

9、翻炒至湯汁掛在菜上關火即可