四川素面調料

食材

小鮮椒 、 麪條 200g 、 醬油 、 醋 、 蔬菜精 、 麻油 、 豬油 、 花椒麪 、 姜 1小塊 、 大蒜 1瓣 、 小葱 2根

烹飪步驟

步驟1/5

小葱、小鮮椒、大蒜、老薑，洗淨備用

步驟2/5

姜蒜、小鮮椒剁碎，小葱切成葱花

步驟3/5

佐料打底：醬油少許、花椒麪少許、放入姜蒜末、放入自家煉製的豬油、澆上自家煉製的辣椒油、麻油放一兩滴即可，不然會搶其他佐料的味道。

步驟4/5

將燒開的純淨水倒入碗中，底湯完成

最後一步

加入煮好的麪條，撒上鮮椒和葱花，即可食用