怎麼快速去魚肚

1、清洗新鮮魚泡魚肚的時候，加些鹽和醋，用手抓可以去腥，同時還可以去掉其表皮的黏液。

2、加入植物油抓揉，也可以達到去掉表皮的黏液清除腥味的效果。

3、焯水後用涼水沖洗，可以去除異味讓魚肚爽脆可口。

4、魚泡又名花膠，也就是魚肚，也叫魚鰾。花膠，其實是魚鰾的乾製品，富膠質故名花膠。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效。可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。