腎豆怎麼煮容易爛
提前浸泡
腎豆在煮之前可以先用清水提前浸泡6-12小時以上，之後換水再煮，否則裏面會有雜質，一般用高壓鍋煮花豆20分鐘能熟。
冷凍後再煮
腎豆等豆類食品一般不容易燉爛，可以將花豆一般泡1鐘頭。泡過之後放到電冰箱裏冷凍一小時，隨後再加水煮，水開後轉文火，1個三十分鐘就可以了。
腎豆怎麼煮容易爛
做法一、
材料：腎豆600公克，水5000cc，白砂糖1大匙
做法：將腎豆洗淨泡水2小時後，放入滾水中以中大火煮至水再次煮開，再蓋上鍋蓋轉小火煮45分鐘，撈出瀝乾後加糖拌勻調味即可。
做法二、
主料：五花肉1塊，腎豆300克，鹽適量，生抽少許
1、五花肉切丁。
2、腎豆洗淨備用。
3、鍋中放少許油先下五花肉炒出油。
4、再下腎豆、鹽、生抽、炒勻後放入熱水，水冒過就可以，小火燜到腎豆軟爛即可。
其實腎豆可以簡單地用直清水直接煮開之後食用，一般來説只要將購買回來的腎豆洗淨泡水2小時之後，在放入滾水中煮開，然後再蓋上鍋蓋轉成小火煮45分鐘，最後再加一些白砂糖就製作而成了。但是一定要將腎豆煮軟和煮爛一些，這樣才起來更加老少咸宜。
