植物肉的真實面目

“植物肉”真實面目就是用大豆做的。

“植物肉”在視覺、味道、口感很接近雞、鴨、魚、肉等動物肉的一種人造肉。比如我們常吃的素雞、素什錦、或由提取的大豆蛋白、小麥蛋白、豌豆蛋白等加上一些添加劑等製作而成的食品。