柿子頭上的東西叫什麼

萼片

柿子上面四個瓣叫萼片。 柿子的果形種種，有球形，扁球形，球形而略呈方形，卵形，等等，直徑3.5-8.5釐米不等，基部通常有稜，嫩時綠色，後變黃色，橙黃色，果肉較脆硬，老熟時果肉變成柔軟多汁，呈橙紅色或大紅色等，有種子數顆。

柿子的種子褐色，橢圓狀，長約2釐米，寬約1釐米，側扁，在栽培品種中通常無種子或有少數種子宿存萼在花後增大增厚，寬3-4釐米，4裂，方形或近圓形，近平扁，厚革質或干時近木質，外面有伏柔毛，後變無毛，裏面密被棕色絹毛

柿蒂

是柿子的頭部部位的部分，一般在超市看到的柿子都是去掉柿蒂的。實際上柿蒂的藥用價值也不可低估。

為柿樹科植物柿DiospyroskakiThunb的乾燥宿萼。主產於四川、廣東、廣西、福建等地。秋、冬二季果實成熟時採摘或食用時收集，洗淨、曬乾。